酒是宋词中出现频率较高的意象之一，与唐诗中抒发家国民恨来体现酒文化不同，宋词主要是围绕词人的个人生活而展现酒文化的，酒与宋人的生活息息相关，文人墨客爱饮酒赋诗，江湖侠客喜以酒会客，士大夫则以酒待客，酒酣复醒。
食品经营许可证餐饮经营许可证食品流通许可证酒类经营许可证
为进一步加强排水管理，根据《城镇排水与污水处理条例》、《城镇污水排入排水管网许可管理办法》、《关于严格执行排水许可制度的通知》等相关规定，我市从2018年12月1日开始，分批对全市餐饮企业开展排水许可工作。目前批餐饮企业已正式启动
1、预登记：首先到当地局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的(复印件)到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
2、办理餐饮经营许可证：餐饮行业的经营许可证。依据《食品安全法》，食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，2009年6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
3、办理排污许可证：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》。
4、消防申报审批：开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、验收。
5、局审批：以上三个单位出据证实后，应交当地分局受理。
6、税务登记证办理：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小
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